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【使いきり】はんぺんと鮭のレンジ蒸し
by 消費者庁
冷蔵庫に残っているはんぺんや鮭フレークを合わせて作る食品ロス削減につながるレシピ
コツ、ポイント
手順5では、皿や材料が熱くなっているので、火傷に注意しましょう。
材料
(2人分)
はんぺん
1/2枚(50g)
ゆでうどん
30g
鮭フレーク
20g
マヨネーズ
5g
コーヒーフレッシュ
2個
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会に参加している東京都江戸川区のレシピ。 冷蔵庫に残っている食材で、おもてなし料理を作りたいと考案。
1.
はんぺんとゆでうどんは、細かく切る。
2.
ボウルに、1と鮭フレークを入れてる。
3.
2に、マヨネーズ、コーヒーフレッシュ、片栗粉をいれて、スプーンやヘラなどでよく潰し、混ぜる。
4.
3を15cm長の筒型に整えて、皿にのせて、ラップかレンジ用蓋をして、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
5.
4をレンジから取り出し、余熱をとる。
6.
5のラップを外し、食べやすい大きさに切って、皿に盛りつけて完成。
https://cookpad.com/recipe/6121903
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