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くるくるチーズカツレツ。
by がっこいぶり
チーズを薄切り肉で巻き巻きしてオリーブオイルで揚げ焼きに。ビールと共に楽しく食べよう!
コツ、ポイント
豚肉でチーズをまきまきする際にチーズがはみ出ないように豚肉で巻いてくださいね。チーズは溶けないタイプのスライスチーズの方が安心かと思います。
材料
(2~3人)
豚薄切りロース肉
10枚
塩コショウ
少々
スライスチーズ(溶けない)
2枚
薄力粉
適量
卵
1/2~1個
パン粉(衣用)
適量
スペイン産extra Virgin olive oil
適量(フライパンの底を覆う位)
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ風のとんかつに仕上げたいけれど、1個ずつ食べやすく子供の好きなチーズをinすることでビールも進む1品に。お子様と共にお楽しみ下さいね☆
1.
豚肉に塩胡椒をする。チーズは1枚を5等分にする。
2.
豚肉を広げてチーズを半分に折って乗せ手前からチーズを芯にしてくるくる巻いていく。
3.
薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけていく。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて、両面をこんがりとして火が通るまで揚げ焼きにする。
5.
お好みのソースをつけて頂く。(大人は黒胡椒or唐辛子プラスがお勧め)
https://cookpad.com/recipe/6122398
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