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あさりカレー
by たいぴーもっちぃ愛
普通の作り方にプラスしてこれを作ります 元がビーフカレーならもっと甘くなります
コツ、ポイント
粒コンソメとあさりの茹で汁を使うことがうまさの秘訣 あさりはしっかり砂抜きしないとジャリジャリします
材料
(25皿分)
水
3.000ml
玉ねぎ
1キロ
人参
6本
あさり殻付き
600g
じゃがいも大
5個
イカ
200g
デミグラスソース
600ml
カレールー
500g
粒コンソメ
大さじ6
鶏肉
400g
イカげそ
300g
このレシピの生い立ち
あさりゆでてたら茹で汁何かに使えないかなと思ってつくりました
1.
お湯を沸かす
2.
沸騰したらあさりを入れて茹でる
3.
あさりを茹でたら茹で汁をこしてアサリと分ける
4.
茹で汁は鍋に入れておく
5.
あさりは
6.
殻を取って剥き身にする
7.
野菜は全て適当に切り
8.
鶏肉も下処理を
9.
げそは分けておく
10.
野菜と鶏肉は先に焼く
11.
焼けたら隣のあさりの出し汁の鍋に入れていく
12.
完成!
13.
チーズ乗っけても!
https://cookpad.com/recipe/6122768
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