フライパン1つでパパッとできる、家計救済メニュー♡あと1品って時にちょうどいいですよ♪
コツ、ポイント
もやしはシャキシャキ感を残したいのでサッと炒めてください。弱火だと無駄な水分が出てくるので、強火で。
たまごはフンワリと♪
このレシピの生い立ち
もやしとたまごがあったので。
1.
熱したフライパンにごま油をひき、もやしをサッと炒める。
強火で。
シャキシャキ感を残しておく。
3.
同じフライパンに、もう1度ごま油をひき、溶き卵を入れる。
4.
じっと焼き、周りが少し固まってきたら、お箸でひと回し混ぜて、ふんわりたまごにする。
5.
軽くまとめたら、もやしの上にスライドさせて。
6.
合わせておいたタレを、もう1度よくかき混ぜてからフライパンに入れて火にかける。
強火で混ぜながらトロミを出す。
7.
たまごの上から餡をかけて、彩りのネギをパラリ。
完成です~♪
8.
つくレポくださった皆さん、ありがとうございます♪とっても嬉しいです♡
話題のレシピにも取り上げて頂き、嬉しさ倍増です
https://cookpad.com/recipe/6122940
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