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春キャベツと新タマネギのレモンマリネ
by あみ吉ゃぃ
レモンを入れると何だかお酢がまろやかに感じる。。サッパリ、パリパリ春の味☆時短簡単。あともう1皿というときに☆
コツ、ポイント
春キャベツのような柔らかいキャベツがオススメ。新玉ねぎがないときは普通の玉ねぎをなるべく薄くスライスして水にしばらくさらして辛みえぐみを取り除いてください。
材料
(2人分)
春キャベツ
2〜3枚
新玉ねぎ
1/4
☆サラダ油、米油等
大さじ1
☆酢
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
☆レモン汁
小さじ1
☆こしょう
少々
塩
こさじ小さじ1/4
このレシピの生い立ち
レタスがない、ドレッシングがない。。そんなときに生まれた春らしいサラダ(^^)
1.
春キャベツを洗って水気を軽くきり、手で食べやすいサイズにもぎる。新タマネギは薄めの千切りにし塩を振る。
2.
ボールに☆の材料を混ぜて、キャベツと玉ねぎを入れ、あえればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6123067
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