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超速ホワイトソース
by 真里さん
ホワイトソース作りで失敗してそれからは市販の物を使っているという経験ありませんか? 是非この方法をお試しください。
コツ、ポイント
煮立って来たら焦げやすいので鍋底からしっかりとかき混ぜて下さい。
材料
(出来上がり約450g)
牛乳
400cc
チキンブイヨン
1個
薄力粉
50cc
塩・こしょう
適宜
サラダ油
50cc
このレシピの生い立ち
子供達が小さい頃マカロニグラタンが大好きで他のメニューの夕食を食べている最中「グラタンが食べたい!」とリクエストが来ました。そこでマカロニを茹でている間にできるソースの作り方を考案♪
1.
ミキサーにサラダ油、薄力粉、牛乳、チキンブイヨンを入れて撹拌する。
2.
1を鍋に移しかき混ぜながら中火にかける。ふつふつと煮立って粉っぽさがなくなったら塩胡椒で調味して完成!
https://cookpad.com/recipe/6123456
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