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レンジで!厚揚げと春キャベツのみそ炒め
by メトレフランセ
旬の味を手軽に食卓に♪ビールが欲しくなります!
コツ、ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪ https://maitre-francais.com/SHOP/72.html
材料
(2-3人分)
厚揚げ
1枚(170g程度)
春キャベツ
250g
水
大さじ2
■
調味料 (以下、よく混ぜる)
・しょうゆ
大さじ1
・赤みそ
大さじ1
・酒
大さじ1
・みりん
大さじ1
・砂糖
大さじ1
・鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
・ごま油
小さじ1
■
仕上げ
・七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。 甘くて柔らかい春キャベツ。調理も簡単なので、今の時期に是非味わっていただきたい一品です。
1.
今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
2.
厚揚げは一口大に切る。キャベツは3cm角に切る。キャベツと水を本体に入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
3.
厚揚げを加え、調味料を回しかける。蓋をして、600 W 3分30秒加熱する。
4.
蓋は開けず、ハンドルをしっかり持って、本体を上下に軽く振る。そのまま5分蒸らす。
5.
器に盛り、七味唐辛子を振る。
https://cookpad.com/recipe/6123781
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