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プリプリ食感!たこチャーハン
by ちゃんとごはん
プリプリたこと、シャキシャキレタスがアクセント☆たこの和風チャーハン♪
コツ、ポイント
たまごが半熟状態でごはんをいれると、ごはんがパラッとして味のバランスが良くなります! レタスを最後にサッと炒めて、シャキシャキ食感を残しましょう☆
材料
(2人分)
ゆでだこ
100g
レタス
2枚
大葉
2枚
たまご
2個
ごはん
2膳分
ごま油
適量
塩・こしょう
少々
しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
たこと大葉の風味がチャーハンと相性抜群。 食感も楽しめる一皿に仕上げました。
1.
ゆでだこは一口サイズに切り、レタスは一口大にちぎり、大葉は千切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、溶いたたまごを流し入れて半熟状になったらごはんを入れる。
3.
ほぐすように炒め、ゆでだこ・レタスを加え、ごはんがパラパラになってきたら調味料で味つけをする。
4.
器に盛り、大葉をのせる。
https://cookpad.com/recipe/6123843
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