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フジッリアンチョビソース
by TAI★TAI
シンプルに、アンチョビを味わいたくてソースを作りフジッリと合わせました!
コツ、ポイント
ブレンダーや、ミキサーであらかじめソースを作っておくと、後は和えるだけ☆彡
材料
有機フジッリ(イタリア産)
100g
キャベツ
100g
粉チーズ
お好きなだけ
黒こしょう
お好きなだけ
■
[和えるソース]
オリーブポマスオイル(スペイン産)
50cc
アンチョビペースト(イタリア産)
小1〜1.5
春玉ねぎ
1/4個
トマト
1/4個
砂糖
ひとつまみ
チューブにんにく
小1
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなる、アンチョビパスタ。生クリームと良く合わせますが、この日は無くて…でもね美味しく出来ましたよ( ´∀`)
1.
これらで作ってみましたよ。
2.
湯を沸かし、沸騰したらフジッリと、オリーブオイルを少し垂らして茹でる。
3.
ブレンダーカップに、アンチョビペースト、春玉ねぎ、トマト、チューブにんにく、オリーブオイル、砂糖を入れブレンダーする。
4.
フジッリが茹で上がる前に、春キャベツも加えて一緒に茹で上げる。
5.
湯切りして、鍋に戻しブレンダーにかけたソースと和える。
6.
お皿に盛り付けたら、黒こしょうし、粉チーズをかける。 さっ、お酒と共にいただきましょ!
https://cookpad.com/recipe/6123855
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