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プレーンクッキー
by シャチ好き
写真撮る前に家族にけっこう食べられました。私も何枚かつまみ食いしています。
コツ、ポイント
もし倍にして作るときは卵黄を1個ずつ加えるようにしてください。 5の混ぜる作業は木べらでも大丈夫です。 粉糖で作るとグラニュー糖で作ったものよりホロホロしてて美味しいです。
材料
(約50個分)
薄力粉
140g
バター
75g
粉糖またはグラニュー糖
50g
卵黄
1個分
塩
1g
このレシピの生い立ち
何回も作った結果できました。本当に美味しいので作ってみてください!
1.
バターを電子レンジで20秒温める。
2.
温めたバターを泡立て器で混ぜてクリーム状にする。
3.
粉糖またはグラニュー糖を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
4.
3に卵黄を加えてよく混ぜる。そのあと塩を加えて混ぜる。
5.
ふるった薄力粉を一度に加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。
6.
粉っぽさがなくなったらひとまとめにして棒状にし、ラップに包んで冷凍庫で30分休ませる。
7.
約5mmの厚さに切り、クッキングシートをしいた鉄板に離して並べる。
8.
180度に予熱したオーブンで13分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6124313
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