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クリームチーズとサバ缶のきんぴらサラダ
by ちょ95☆
サバ缶とクリームチーズで和食にも洋食にも合うコクのあるサラダです。
コツ、ポイント
クリームチーズはきれいに溶かしきらなくても大丈夫です。 所々チーズが残っていても美味しいです。
材料
(4人分)
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
酢(ごぼうのアク抜き用)
少々
料理酒
大さじ2
サバ水煮缶
1缶
めんつゆ
大さじ3
マヨネーズ
大さじ1
キリクリームチーズ
3個
ゴマ
少々
サバ水煮缶
1缶
このレシピの生い立ち
キンピラもごぼうサラダもやり尽くし、いつもと違うものを作りたいと思いついたサラダです。
1.
ごぼうは千切りにし、酢水にさらしてアクを抜く。にんじんも千切りにし、両方ザルに上げて水を切っておく。
2.
鍋にサラダ油を入れて熱し、①をいためて酒、サバ缶(つゆごと)、めんつゆを入れて炒め、水分が少なくなってきたら火を止める。
3.
鍋がまだ熱いうちに、クリームチーズを割り入れ、余熱で溶かす。この時、サバも軽くほぐす。
4.
最後にマヨネーズを加えて全体を混ぜ、ゴマを散らせば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6124798
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