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高菜漬おこわ
by ayureo
もち米がベチャっとしないお米が立ってる炊き上がり☆余分な調味料はいりません。高菜漬けの旨味でおいしいおこわの出来上がり♪
コツ、ポイント
※高菜漬によって塩分量が違うので、炊き上がったら1口パクっ♪ 塩気が足りなければお好み量混ぜて下さい ※炊き上がって、もしべちゃっとしてたら、胡麻油をまわしかけてからほぐすと、 べちゃべちゃ防げます
材料
(2合分)
もち米(白米混合お好みで)
2合
高菜漬
大さじ山盛2
料理酒
50㏄
炒り胡麻
適量
(塩)
(適量)
(胡麻油)
(小1)
このレシピの生い立ち
混ぜご飯ならありがちだけど炊きたい!というわけで、減塩料理酒のモニターなったので使いました
1.
米をとぎ、酒を入れ、基本量より少なめの水を入れる (好みですが50cc少なくても大丈夫でした)
2.
高菜漬の汁気をなるべくきって入れ、スイッチON♪で出来上がり
3.
※ごま油が含まれている高菜漬けが◎です 原材料みて含まれてないようなら胡麻油を入れて炊いて頂くのがおすすめです
https://cookpad.com/recipe/612541
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