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お家中華♪レトルトスープであんかけご飯
by Jasmingreenleaf
ニチレイのフカヒレスープを使って、時短&簡単♪おいしくて豪華なあんかけごはんが出来ます!ニチレイ様に感謝
コツ、ポイント
ごはんにかける分、鶏がらスープの素で味を足しました。 とろみは、ゆるめにするか固めにするかで、しょっぱさの感じが少々変わりますので、お好みのとろみで仕上げてください^^ 本当にすぐできておいしいですよ!
材料
(2人分)
ニチレイのフカヒレスープ
1箱
鶏がらスープの素
大1
片栗粉
大1~2
卵
2個
ほんだし
小1
ごはん
お茶碗2杯分
ごま油(仕上げ用)
小1
お好みでネギ
適量
このレシピの生い立ち
寒い日に、何か温かいものが食べたいと子供たちのリクエスト。スープだけだと足りなそうだったので、少し手を加えてボリュームアップしました。
1.
箱の後ろに書かれてある水の分量で作ります。お鍋にお水とフカヒレスープ(レトルトタイプです)鶏がらスープの素を入れるだけ!
2.
スープが温まってきたら、片栗粉を20㏄ほどの水で溶かしとろみをつける ※とろみはお好みで、大1~2の間で調節してください
3.
卵にほんだしを加え、白身を切るように混ぜます。
4.
とろみのついたスープがふつふつして来たら、とき卵を回すように投入 ※ネギを入れる場合はは卵を入れる前に投入して軽く混ぜる
5.
どんぶりorスープ皿に、ご飯をこんもり入れてあんかけ風になったスープをかけ、仕上げにごま油をたらしたら出来上がり
6.
あんかけスープを保温ポットに入れて持っていけばお弁当にも♪
7.
ごはんを麦ごはんや五穀ご飯にすると一層ヘルシーに
https://cookpad.com/recipe/6125859
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