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ほうれん草とトマトのごま和え
by TAI★TAI
ほうれん草とトマトをたっぷりのごま衣で和えましたよ。ほっこり、甘い仕上がりです。
コツ、ポイント
トマトの甘味で、お味が変わってくると思います。お砂糖を小1〜2で加減して下さいね☆彡
材料
ほうれん草
1束
トマト
1個
■
[和え衣]
黒すりごま
大4
砂糖
小2
白味噌
小1
昆布つゆ(ヤマサ)
大1
このレシピの生い立ち
セサミンのコマーシャルを、見ていて体に大事だなと思い作ってみました。毎日、頂くのが良いのでしょうが、なかなか難しいですね( ´∀`)意識するのが大事だと思いました。
1.
これらで作ってみましたよ。
2.
ボールに和え衣を作る。
3.
鍋に湯を沸かし、切り込みを入れたトマトを入れて、お玉で切り込みに湯をかける。
4.
皮がめくれてきたら直ぐに、水にとって皮を剥き、サイコロ状に切る。
5.
同じ湯で水洗いしたほうれん草を茹で、ザルにあける。
6.
水で冷やして、軽く絞り、根元の所は包丁で切れ込みを入れておく。
7.
和え衣にトマトを加え、軽くトマトを潰しながら和える。
8.
ほうれん草を手でギュッと絞り、加えて、よく和える。
9.
器に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6125912
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