【働くママ】の節約料理(^^♪
安い鶏むね肉も、しっとり、やわらか~!
絡めるソースがまた絶品!
ぜひ、お試し下さいね♪
コツ、ポイント
※フォークでブスブスし、火の通りを良くし
ます!(筋切り)
※小麦粉をまぶし、身が縮まりにくく、かたく
なりにくく!
※マヨネーズの原料、油は、鶏むね肉に絡みし
っとり、酢はやわらか効果発揮!
※ほんのりねり梅風味でサッパリ、コク旨!
1.
鶏むね肉の皮をはがし両面をフォークでブスブス。
5.
ひっくり返して
同じように大さじ1をまぶし、上から押さえるようにし、小麦粉をしっかりくっつけます。
6.
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を並べて焼きます。
7.
軽く焦げ目がついたらひっくり返し、裏面も同じように!
9.
両面焼いた鶏むね肉に、梅味噌マヨソースを半量ほどかけます。
10.
ソースを絡めるように焼きあげ、味を見ながら残りのソースで味をととのえます。
11.
お好みでブラックペパーをふりかけピリッと!
13.
【2020.6.2】
「梅味噌」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
https://cookpad.com/recipe/6126016
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