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甘酢あんのカニたま春雨
by ちゃかちゃか茶々丸
春雨でかさまししたカニたまです。普通のカニたまよりボリューミーになりました!
コツ、ポイント
シャンタンが溶けずらいので、30秒加熱したら混ぜること!
材料
(4人分)
卵
2個
カニカマ
2本
ネギ
適量
塩胡椒
各少々
春雨
20g
■
☆甘酢あん
☆シャンタン
小さじ1
☆水
200ml
☆酒
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ1
☆片栗粉
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
家族が多いのでボリュームのあるおかずをつくりたくて。春雨を使ってアレンジしました。
1.
卵はボールに割りいれとぎ、カニカマは細く割いて混ぜておく。
2.
1に塩胡椒を3振りぐらいいれる。
3.
フライパンに油をいれ、卵を弱火で縁が固まるくらいに加熱します。固まったら中心から円を描くように箸を回して焼く。
4.
甘酢あんを作ります。 ☆を全部混ぜ、電子レンジで30秒 いったん取り出し混ぜる その後1分加熱し、混ぜるのを2回する。
5.
春雨を浸るぐらいの水に入れ柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら半分くらいにハサミで切る。 水をよく切っておく。
6.
春雨を皿に入れ、カニたま、甘酢あんの順に乗せたら完成! ネギを適当に散らしてください。
https://cookpad.com/recipe/6127343
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