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グリルパンで!簡単☆アクアパッツァ
by ふみのメシ
材料を入れてポン!ほっとくだけの簡単アクアパッツァです!
コツ、ポイント
アサリの砂抜きは面倒でもちゃんとやる! ジャリッとくる思い出を別注♪は楽園ベイベーだけで充分です。グリルパンの大きさでお水の量を調整して下さいね。上面だけの魚焼きグリルだと火が入りきらないので予め直火で下から火を通しておくと良いです◎
材料
(2個分)
白身魚(タラ)
2切れ
アサリ
100g
プチトマト
8個
オリーブの実
適量
ニンニク
1片
■
☆調味料☆
a マジックソルト
小さじ2
a オリーブオイル
大さじ3
a 酒(白ワイン)
大さじ3
a 水
1/2カップ
このレシピの生い立ち
もちろんフライパンでも作れますが2口しかコンロご無いので魚焼きグリルを使用しグリルパンを活用させたかったのと、アクアパッツァをもっと簡単に作りたかったから。
1.
500mlペットボトル1杯の水にペットボトルキャップ2杯の塩をボウルに溶かしそこへアサリを入れて1時間ほど砂抜きする
2.
ニンニクを3ミリ幅にスライスしグリルパンにしく ※もちろんフライパンでも作れます
3.
②の上にタラの切り身を乗せる
4.
プチトマトを縦半分に切って③の上に乗せる
5.
①で砂抜きしたアサリを乗せる
6.
⑤にオリーブの実を乗せaを加える ※マジックソルトは塩でもOK ※白ワインは酒でもOK ※オリーブの実はなくてもOK
7.
蓋をした⑥を直火orトースターor魚焼きグリルへ入れてアサリが開いたら完成
8.
祝☆人気検索1位☆ありがとうございます!
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