シンプルなトマトソースパスタは何度もリピートしたくなりますね!粉チーズやハバネロソースをかけても美味しくいただけます♪
コツ、ポイント
トマトの形を残すことでフレッシュさUP☆
このレシピの生い立ち
パスタ作りが上手な彼に教わりました!
1.
ニンニクをすり下ろし、トマトを4当分に切り分け、バジルを刻んでおく
2.
フライパンにオリーブオイルと、すり下ろしたニンニクを入れて火にかける
3.
ニンニクの香りがでてきたら、切り分けたトマトを入れ、柔らかくなるまで炒める
4.
トマトソース缶を加え、塩と鶏ガラスープの素で味付けして煮る
(缶に残ったソースは、白ワインを缶に入れて最後まで使い切る)
5.
味が整ったら、ソースが入ったフライパンに直接パスタを入れ、規定より1,2分短い時間煮る(パスタの硬さはお好みで調整)
6.
刻んだバジルを加え、パスタとソースをよく混ぜて出来上がり☆
さらに上からフレッシュなオリーブオイルをかけるのもおすすめ!
https://cookpad.com/recipe/6128747
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