文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ボローニャソーセージとジャガイモのスープ
by ■GAITO
パスタに合わせる洋風のスープです。冷蔵庫に残っていた食材で作りました。
コツ、ポイント
ボローニャソーセージから塩味が出るので塩は控えめが良いと思います。
材料
(4人分)
ボローニャソーセージ
50g
ジャガイモ
1個
オリーブオイル
大さじ1杯
コンソメ顆粒
小さじ1杯
塩、コショウ
少々
乾燥パセリ
少々
水
600cc
このレシピの生い立ち
パスタと合わせるため、有り合わせの食材で作りました。
1.
ボローニャソーセージは賽の目に切る。
2.
ジャガイモもボローニャソーセージと同じ位の大きさの賽の目に切る。
3.
鍋にオリーブオイルを入れ、①のボローニャソーセージを炒める。
4.
ボローニャソーセージに火が通ったら、②のジャガイモを加えて、炒める。
5.
ジャガイモに火が通ったら、水を加えて、煮込む。
6.
鍋が沸騰したら、コンソメ顆粒、塩、コショウで味を整える。
7.
ジャガイモが柔らかくなったら、火を止め、器に取り分け、乾燥パセリを振って食卓に供する。
https://cookpad.com/recipe/6129002
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.