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焼きネギ
by gmkz0321
ネギを焼きました。 ご飯が進みます。
コツ、ポイント
じっくり触らずに焼くのが美味しく焼くコツです。 触ると中身が飛び出て全部に火が通ってシャキシャキ感がなくなります。食べにくくなければ5cmとか10cmとかの大きさに切ってもいいと思います。
材料
ネギ
1本
ごま油
大2
醤油
大2
酒
大2
みりん
大2
一味唐辛子
適量
水
大2
このレシピの生い立ち
ネギが安かったので。 焼くと美味しい。 説明不要。
1.
ネギを3cmくらいに切ります。
2.
油を敷いたフライパンを弱火にかけます。
3.
ネギを並べます。蓋をして出来るだけ触らずにじっくり焼きます。
4.
ひっくり返して両面焼けたら容器に移します。
5.
ネギを焼いたフライパンに醤油、酒、みりん、水、一味唐辛子を加えて煮切ります。
6.
調味液をネギの容器に入れたら完成です。すぐ食べても、冷蔵庫で寝かせても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6129654
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