このレシピの生い立ち
昔のメモを発見したから転記した
1.
サツマイモの皮を剥き、乱切りにする。
いんげんを2〜3cmに切る。
3.
豚肉に塩胡椒を揉み込み、溶き卵ももみ込む。
片栗粉いれて満遍なく混ぜる。
4.
サツマイモを170℃の油で5〜6分素揚げにする。
5.
サツマイモが膨らんできたらインゲンも入れる。
6.
サツマイモとインゲンを取り出し、豚肉を入れる。4〜5分かけて揚げる。
7.
フライパンに★を入れる。
揚げた野菜と豚肉を入れ、混ぜ合わせる。
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