文字サイズ:
小
中
大
印刷する
肉じゃが
by すみれSUMIれれれ
味が染み込んだ美味しい肉じゃが
コツ、ポイント
出汁→砂糖、みりん→醤油と順番にいれる。
材料
牛肉
150g
じゃがいも
2個
ごま油
大さじ1
白だし
大さじ3
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2()
醤油
大さじ2
人参
1本
玉ねぎ
半分
水飴
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜も取れる和風な物が食べたくなり
1.
牛肉、野菜は食べやすい大きさに切っておく。じゃがいもは水に五分くらいさらしておく
2.
ごま油で牛肉を炒める
3.
野菜もいれて透き通るくらいまで中火で炒める
4.
水300とだし汁を入れて煮立たせ、灰汁を取る。みりんと砂糖をいれる。
5.
五分くらい煮たら醤油を入れて落とし蓋をして弱火で15分煮る
6.
落とし蓋をすると少ない煮汁で出来る
7.
最後に水飴とろりと。
https://cookpad.com/recipe/6130838
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.