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ひじきと枝豆の筍ご飯。
by ぷらんくとん
他のおかずの邪魔をしません。 ひじきの香りの中に、枝豆の食感と筍の歯ごたえがアクセントになる混ぜご飯です。
コツ、ポイント
お米を浸水させることをお忘れなく。 塩はにがり塩を使用しました。
材料
(5人分)
お米
3合
枝豆
60g
筍
40g
ひじき
5g
料理酒
大さじ1
塩
小さじ1
水
適量
このレシピの生い立ち
余った食材で、簡単ひと工夫ご飯の一つです。 ひじきは商品によっては戻してから使って下さいね。今回は、戻さず使えるもので作っています。
1.
お米を3合、洗って30分程吸水。
2.
枝豆の茹でて房から出したものを60g、筍の水煮を40g、ひじきを5g用意する。
3.
お米3合に合わせた水加減に、料理酒を大さじ1杯、塩を小さじ1杯加えて、工程2の具材をのせて炊く。
4.
炊き上がったら、5分蒸らしてふんわり混ぜて出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/6130966
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