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カフェオレ風味のチョコチップパン
by P子ママ
カフェオレスティックで手軽にコーヒー風味のパンを♪
コツ、ポイント
チョコチップはミックスコールで入れても構いませんが、チョコが溶けてしまう可能性があるので、一次発酵後に入れました。
材料
(8個分)
強力粉
200g
薄力粉
50g
塩
3g
砂糖
15g
カフェオレスティック
2袋
熱湯
30g
牛乳
140g
ドライイースト
3g
無塩バター
25g
チョコチップ
60g
このレシピの生い立ち
いただいたカフェオレスティックの賞味期限が迫ってきたので、パンに使ってみました。
1.
熱湯でカフェオレスティックを溶かし、牛乳と混ぜておく。
2.
ホームベーカリーに、バターとチョコチップ以外の材料をすべて入れ、スタート。
3.
7分ほど捏ねたら、バターを投入。一次発酵まで、ホームベーカリーにおまかせ。
4.
一次発酵が終わったら、生地を取り出して、ベンチタイム。
5.
チョコチップを優しく混ぜこんで、8等分にして丸め、二次発酵。
6.
180度のオーブンで15分焼いて出来上がり。
7.
今回使用したカフェオレスティック。
https://cookpad.com/recipe/6131301
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