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アボカド とトマトのプチパイ
by ココキッチン78
パイシートにアボカドとトマトを合わせた餡を塗り、海苔巻きの様に巻いて焼くだけ!ヘルシー美味しい♪プチパイです♬
コツ、ポイント
※パイシートを解凍させすぎると作業しづらくなるので、柔らかくなり過ぎたら、再び冷凍庫に入れて固めて下さい。 ※餡が余ってしまった場合冷凍すると、美味しいシャーベットが出来ますので、是非♪
材料
(4人分)
冷凍パイシート
1枚
A.アボカド
1個
A.トマト(種をとる)
1個
A.レモン汁
大さじ1
A.砂糖
大さじ1.5
溶き卵
適量
このレシピの生い立ち
簡単に、あまり甘すぎないスイーツを!と思い、冷凍パイシートを使って作ったプチパイです。
1.
冷凍パイシートを常温で解凍し始める。
2.
フードプロセッサーにAの材料を入れ撹拌し、アボカド とトマトの餡を作る。
3.
固めに解凍したパイシートを、ラップの上で少し伸ばし、1の餡を塗り海苔巻きの用に巻く。
4.
ラップで包み、冷凍室に入れて固める。
5.
約1cm幅に切り、クッキングペーパーの上にのせ、溶き卵を表面に塗り、220℃のオーブンで約10分焼く。
6.
残った餡は冷凍すれば美味しいシャーベットが出来上がります。冷凍室から出したては硬いですが、すぐに食べ易い硬さになります♪
https://cookpad.com/recipe/6131450
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