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イタぁ~リアを『感じる』ジェラート
by シシリアンルージュFC
シシリアンルージュのドルチェの定番。
コツ、ポイント
写真のようにジャムと練乳をかけても美味しくいただけます。
材料
(2~3名分)
シシリアンルージュ
約500g
グラニュー糖
125g
ブランデー
小さじ5
このレシピの生い立ち
友達と話してて、薦められて。 やってみたら美味しかった。
1.
シシリアンルージュを皮つきのまま半分つぶれる程度にミキサーにかける。
2.
1にグラニュー糖を加え、ピューレ状になるまでもう一度かける。
3.
プラスチックのタッパなどに移し、一度冷凍する。※ステンレスポットなどでは出しにくい
4.
凍ったものを小角にして切り、ブランデーをいれ、再度なめらかになるまでミキサーにかける。
5.
冷蔵庫で冷やす。※ミキサーではなくフードプロセッサーでもよい。
https://cookpad.com/recipe/613156
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