別名、フェラーラ。ウンブリア地方のクリスマス菓子。胡椒が効いたパンである
撮影:ウエピ
このレシピの生い立ち
干し葡萄などのドライフルーツを入れたりもする
1.
胡桃、アーモンド、ヘーゼルナッツを粗く刻みます。
2.
ダークチョコレートを湯煎で溶かし、蜂蜜を加えて混ぜます。ある程度混ざったら、刻んだナッツ類を加えます。
3.
小麦粉、赤ワイン、スパイス、オレンジピールを加えて材料が完全に混ざったら、生地を平らく丸くします。
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