昆布を巻いて一晩置くだけ。昆布のうまみが鯛に染み込んで絶品です!
コツ、ポイント
そのまま食べられるように塩をしっかり目にふります。
昆布のうまみが大事なので、だしがよく出るちょっといい昆布を使うとよりおいしいです。
このレシピの生い立ち
簡単にできるということで、作ってみました。
1.
昆布の両面を水で濡らしたキッチンペーパーで拭く。
3.
鯛にまんべんなく昆布を張り付け、ラップでギチっと巻く。
4.
一晩寝かせて、食べる時に刺身にすれば完成です。
5.
巻いた昆布は、だしをとって昆布しめと合わせて鯛茶漬けにしてもうまい!(ID:6132015)
https://cookpad.com/recipe/6131954
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