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牛乳なし☆30分で簡単ふわふわマフィン!
by らぐどおる
ふわふわ軽め食感の、優しいマフィンです♪ 卵2個でリッチな味わい。
コツ、ポイント
☆さっぱり食べたいときは60gすべてサラダ油で。香りを楽しみたい時はすべてバターでどうぞ!このレシピは中間です。 ☆写真はチョコとくるみ入り。 ☆すぐに食べないときは、粗熱を取って1個ずつラップして保管してください。二日目はしっとりです。
材料
(マフィンカップ6個分)
砂糖
70g
サラダ油
30g
バター
30g
卵
2個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1(5g)
(お好みで)ナッツ、チョコなど
適量
このレシピの生い立ち
おうちに引きこもってもおやつは食べたいいま食べたい!混ぜて焼いて30分で完成のレシピです。
1.
180度にオーブンを余熱する。
2.
ボウルにやわらかくしたバター、サラダ油、砂糖を入れて刷り混ぜる。
3.
卵を1つ入れて混ぜ、混ざったら2つ目も入れて混ぜます
4.
薄力粉とベーキングパウダーを降り入れてゴムベラでさっくり混ぜます。(トッピングを入れるときはここでいれます)
5.
カップに流し込み、オーブンで15分焼いて完成!(我が家は中段です)
https://cookpad.com/recipe/6132434
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