文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げない☆簡単!コロッケ風
by rinatu
オーブンで焼くので あっさりしたコロッケ風~ しかも 今回 鶏ミンチを使っているので とってもヘルシー^^
コツ、ポイント
オーブン、レンジの時間はそれぞれで加減してみてください。 砂糖は多めでも そう甘くないです。 ④は炒めたほうが ひき肉はきれいにパラパラになります。 いつもの自分流のコロッケ種が一番作りやすいとは思います。焼くとこだけやってみて~^^
材料
(2皿分(グラタン、パイ皿など))
ジャガイモ
中2個
鶏ひき肉(豚ひき肉など)
150g
玉ねぎ
1/2個
砂糖
大さじ1~山盛り1
パン粉
ふんわり2にぎり
マヨネーズ
たっぷりめのお好みで
塩
小さじ1/2くらい
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
暑い!!揚げ物はちょっと・・・でも コロッケ食べたい!!ということで作ってみました。
1.
ジャガイモは良く洗い 蒸したりゆでたりして柔らかくしてください。
2.
レシピID :444227(レンジ弱でチン) やレシピID :441426 (炊飯器で炊く)などおすすめ~
3.
①をボウルなどにいれ 皮をフォークとかで剥き 砂糖を加えつぶしておく。
4.
耐熱容器にみじんに切った玉ねぎとひき肉をいれ(ラップなし)レンジ強で1分チンしてほぐすを二回くりかえし塩こしょうする。
5.
(④で出る煮汁は 入れないほうがヘルシーですが お好みで。)
6.
ここで オーブンを230度 上火強(機能があれば)で温め始める。
7.
③の中に④をいれヘラ等で混ぜ グラタン皿など2つに分けて入れ 全体にパン粉をかける。
8.
マヨネーズを全体にかける。口が小さいほうでたっぷりかけてくださいね~^^
9.
オーブンでお好みの焼き色がつくまで焼く。(具には火が通ってるので表面をさっと焼く感じで)
10.
オーブントースターで焼くと焦げやすいですが お手軽です。(途中アルミなどをかぶせて)
11.
とろけるスライスチーズを上に置いて焼いても美味しいです♪
12.
27.5.16 話題入り~ありがとうございます(__) アップして約7年!!月日が経つのは早いですね~^^
https://cookpad.com/recipe/613261
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.