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簡単‼ドイツ料理野菜スープ アイントプフ
by パティシエJunko
ドイツの家庭料理。庶民的で日本の味噌汁のような存在。ポトフを思わせるコンソメの煮込みに最後に粒マスタードをたっぷり添えて
コツ、ポイント
・お好みで玉ねぎやレンズ豆を入れることも ・塩コショウはお好みで ・素材の味が活かされた、素朴でボリュームある家庭料理 ・ベーコンは塊肉にかぶりつく喜びがあるが、冷蔵庫にある薄切りでもOK
材料
(2人分)
ソーセージ
4本
ベーコン塊(薄切り可)
200g
ジャガイモ
2個
人参
1/2本
セロリ
1本
コンソメ
2個
粒マスタード
適量
このレシピの生い立ち
世界の家庭料理や野菜スープを研究して、素朴で美味しく惚れ込んだレシピ。
1.
具材を切る。ベーコンは4等分、ジャガイモは皮をむき、人参は縦に割る。セロリも人参と同じ大きさに切る。
2.
具材を鍋にぎっしり並べる。
3.
水カップ3杯とコンソメの素を入れて20分煮込む。
4.
お皿に盛り、粒マスタードをたっぷり添えて出来上がり♪
5.
一緒にドイツパンのカイザーゼンメルを食べるのもおススメ。 ID : 7200549
https://cookpad.com/recipe/6133132
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