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もやしほうれん草スープ
by kemi★
朝にサッと作れるスープです。アレンジして楽しんでください。
コツ、ポイント
一から出汁をとる場合は、水を出汁に変えて(固形出汁抜きで)やってください。豆腐や竹輪を入れても美味しいです。味噌をといて味噌汁にしてもいいかも知れません。出汁をブイヨンに変えれば胡椒を足して洋風なスープになります。
材料
(2人分)
もやし
1つかみ
ほうれん草
1つかみ
出汁
大さじ1
醤油
大さじ1
水
550cc
このレシピの生い立ち
潰瘍性大腸炎はサラダを摂りにくいので、朝の定番にしました。1つかみってイメージしにくくてすみません。ご家庭の好みで調整してみてください。
1.
ほうれん草を6cmくらいに刻む。
2.
もやしに水を入れて煮る。
3.
だいたい煮えたらほうれん草と出汁を入れて、醤油で味を整える。完成
https://cookpad.com/recipe/6133239
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