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あさりのバター蒸し
by ひか0429
あと一品やおつまみに★
材料
(4人分)
あさり
1パック
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1かけ
バター
20g+10g
酒(白ワインでも)
30cc〜40cc
塩胡椒
適量
ケチャップ
大さじ2くらい
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピのメモ書きです★ 子どもも大好きです★
1.
あさりの砂抜きをしたものを用意します。 玉ねぎをみじん切りにしたものを用意します。(粗みじん切りくらいで)
2.
ニンニクをみじん切りにし バター10gで炒めます。
3.
香りが立ってきたらみじん切りにした玉ねぎとさらにバター10gを入れます。
4.
玉ねぎに火が通ったらあさりと酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにします。
5.
あさりが開いたらお好みで塩胡椒、ケチャップを入れ軽く混ぜます。 最後にバターを10グラムくらいいれ混ぜたら完成★
https://cookpad.com/recipe/6133408
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