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ホットクック+鯖缶で簡単炊き込みご飯
by 肉球せんせい
ホットクックで簡単!野菜も蛋白質も取れる炊き込みご飯。薄めの味付けで幼児食にも!鯖缶の汁ごと使いDHAもたっぷり!
コツ、ポイント
入れる野菜は水気が極端に多いものでなければ適当で大丈夫です! 塩分は控えめなので、大人はおかずをあわせたり塩分を足したりしてください。でも野菜の旨みがでるので、減塩食でも満足のいく一品になりますよ!
材料
(3~4人分)
ご飯
2合
大根、人参、インゲン
合計180g
鯖缶
1缶
■
調味料
酒
大1
みりん
大1
醤油
大0.5
生姜チューブ
3~4cm程度
■
水分
鯖缶の汁と水合わせて
390ml
このレシピの生い立ち
鯖缶をいつもリゾットで食べていましたが、たまには炊き込みご飯にしてみようと思って作りました。野菜もたくさんとれるので、幼児食におすすめです。
1.
ご飯は洗って水に30分〜浸して水を切る。
2.
人参大根は厚さ5mmの銀杏切り、インゲンは1cm程度のざく切りに(他野菜は食べやすい大きさに)する。
3.
野菜と米、鯖缶の身をほぐし入れる。鯖缶の汁は共洗いしながら水と合わせ合計390mlにして加える。
4.
最後に調味料を加えてよく混ぜ、ホットクックで『手動』で『ご飯を炊く』2合にセットしたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/6133587
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