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アレンジver簡単おやつ パイ風クッキー
by じぇうく〆
パイ風クッキーにチョコを入れてアレンジしました。 プレーンの作り方を覚えれば、アレンジ無限です。
コツ、ポイント
生地はこねず、折り畳むようにまとめること。 水分は思ってるより少なめ。 焼いた後、すぐにオーブンから取り出さずそのまま入れておくとサクサク感が増します。 お砂糖は生地を伸ばした後に表面にまぶしてもいいです。
材料
薄力粉
100g
マーガリン
40g
砂糖
15g~お好みの量
水分(コーヒーフレッシュや水、牛乳等々)
工程3を参考に
チョコ
お好みの量
このレシピの生い立ち
チョコチップver も作ってみたかったのでアレンジしました。 ホットケーキミックスなしで作れます。
1.
基本生地と作り方はこちら レシピID 6124283
2.
粉の後にマーガリンを入れてポロポロになるまで指で潰したり振ったりしたら、 チョコと砂糖を入れてフリフリ
3.
水分を入れて袋から生地が剥がれてくるまで、様子を見ながら入れる。 まだポロポロの生地が残ってるくらいでOK
4.
生地を畳みながらまとめる。麺棒などで袋の上から平たく伸ばし、型抜きや包丁などで切ってお好みの形に成形する。
5.
※すぐに焼かない場合、 冷凍庫で保存が可能です。生地を型抜きや成形後に 冷凍すると好きな時にすぐ焼いて食べれて便利です。
6.
成形後、冷凍庫に入れて冷やす。 オーブンを180~190度に予熱。 焼き色がついたて 焼けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6133623
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