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タケノコと海老のぷりぷり餃子
by ナミズキッチン516
タケノコとエビのぷりぷり餃子
コツ、ポイント
エビとタケノコの食感を大切に!
材料
タケノコ
3分の1
エビ
150g
ニラ
1房
豚ひき肉
300g
塩コショウ
適量
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
ごま油
大さじ1
■
餃子の皮
このレシピの生い立ち
お母さんの味
1.
A タケノコ、エビ、ニラをみじん切りにし水気は絞る
2.
B 豚ひき肉に塩コショウ、酒、オイスターソース、鶏ガラスープの素を混ぜ込む
3.
AとBをよく混ぜてごま油をかけてタネは完成
4.
餃子の皮につつみ焼く
5.
表面に焦げ目がついたら水半カップ足してフタをして5分蒸し焼きにする。 蓋を外して水分を飛ばして完成
https://cookpad.com/recipe/6133649
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