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【材料3つ!】ガリッザクッ!簡単クッキー
by SUHAKARI
甘いものが食べたい時によく作るクッキー。姪は毎年バレンタインの時にレシピ聞いてくるほどお気に入り
コツ、ポイント
バターが無ければマーガリンでも大丈夫。家庭のお菓子なので正解はなし!有塩でも無塩でも大丈夫。 粉を混ぜる時に、練らないで!サックリザックリ食感のポイントです。 【バター:砂糖:小麦粉=1:1:2 】
材料
バター
100g
砂糖
100g
小麦粉
200g
お好みでチョコチップ・抹茶・コーヒー・ココア
お好みで
このレシピの生い立ち
少ない材料で、しかもハードな食感のクッキーが食べたくて...
1.
バターと砂糖をよく混ぜ合わせる
2.
小麦粉を半量入れて、切るように混ぜていく
3.
材料がある程度混ざったら、残りの小麦粉を投入。切るように混ぜる。 (混ぜる時に練らないで!)
4.
ポリ袋に生地を入れて、袋の上からまとめる。
5.
ココアやコーヒー、抹茶を入れる場合には小麦粉に混ぜておく。後の工程は同じ。 ポリ袋に入れてまとめたら冷蔵庫で休憩。
6.
180〜190度で20分ほど焼きます。 粗熱が取れたら、ガリガリしたハード食感のクッキー出来上がり!
7.
棒状にまとめて冷凍。食べたい時に切って焼いてくださいね ^^♪
https://cookpad.com/recipe/6134087
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