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洋風あんかけおこげ
by brunoenjoy
簡単おいしい!BRUNO(ブルーノ)コンパクトホットプレートで作る、洋風あんかけおこげです♪
コツ、ポイント
色鮮やかな洋風あんが、おこげにからんでおいしい!お酒のおつまみにも。
材料
(2人分)
鶏もも肉
250〜300g
おこげ(市販品)
15〜18枚
パプリカ(赤・黄)
各1個
赤玉ねぎ
1/2個
★トマトケチャップ
大さじ3
★醤油
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★七味唐辛子
小さじ1/2
チャービル
適量
サラダ油
適量
■
コンソメ餡
顆粒コンソメの素
10g
水
500ml
水溶き片栗粉(水)
大さじ1
水溶き片栗粉(片栗粉)
10g
このレシピの生い立ち
ホットプレート調理でおうち時間を楽しみましょう♪ 公式アカウントbrunoenjoyではBRUNOレシピを公開中♪今すぐ「BRUNO」で検索◎
1.
今回は、BRUNO(ブルーノ)の「コンパクトホットプレート」を使います。
2.
鶏肉はひと口大に切る。パプリカと赤玉ねぎは2cm角に切る。
3.
ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、鶏肉とパプリカ、赤玉ねぎを入れてよく混ぜ、15分程漬けておく。
4.
平面プレートを [MED]で熱し、サラダ油を入れて温まったらおこげを揚げ焼きにする。おこげは油をよく切っておく
5.
平面プレートを拭き取り、鶏肉とパプリカ、赤玉ねぎを漬け汁ごと入れて再び[MED]で加熱する。
6.
鶏肉に火が通るまで炒めたら一度具材を取り出し、おこげをのせて、その上に具材を戻す。
7.
コンソメ餡をつくる。小鍋に水とコンソメを入れて沸かし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。5にかけ、チャービルを飾る。
https://cookpad.com/recipe/6134129
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