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mamakissの改良版☆コリアンテイスト☆大葉(青しそ)の醤油漬け2002
by mamakiss
「大葉にんにく醤油」今年の私は甘辛が好みだったりで改良版とさせて頂きました。
コツ、ポイント
あつあつご飯にぴったり!食欲そそる~。 冷蔵庫での保存で2週間ぐらいはOKだと思いますが、食べきる分量だけを清潔な箸で取り分けて食卓へ出していただくようにした方が良いです。
材料
(青しそ20枚)
青しそ(大葉)
20枚
しょうゆ
70ccぐらい
コチュジャン(豆板醤でもOK)
小さじ1
七味唐辛子
適宜
おろしにんにく
1片
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1~好みでもっとOK
白ごま
適宜
このレシピの生い立ち
去年アップした☆コリアンテイスト☆青しその醤油漬けの改良版
1.
青しそは水洗いし、水気をきっておく。
2.
他の材料をボールに入れてよく混ぜあわせる。
3.
タッパーに青しそをきれいに重ね合わせ、2の調味料を注ぎ、青しそと調味料がなじむようにする。
4.
すぐに食べても、醤油がしみ込んでから食べても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/61352
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