コツ、ポイント
乾燥したものを混ぜ入れる時は、粉状の時に先に混ぜておく。
水分が多いとベタついて丸められなくなる。卵の大きさで水分量が変わってくるので、牛乳の量は慎重に。
このレシピの生い立ち
色々作ってみて自分なりのレシピにしました。
2.
薄力粉と粉チーズを混ぜる。この時に乾燥パセリ、白ごま、青のりなどお好みのものを混ぜ合わせる。
3.
卵を投入して混ぜる。
牛乳は一気に入れず、100cc入れた後は捏ねながら少しずつ加え、ベタつかないくらいにまとめていく。
4.
ここでオーブン2段で180度に余熱スタート(10分程度で余熱完了する)
5.
4センチ程度の球体に丸めて、オーブンシートに並べる。
6.
15〜20分焼く。
15分したら様子を見て、ちょうど良い焼き加減で取り出す。
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