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あこや貝(真珠貝)の炊き込みご飯
by つしにゃんキッチン
あこや貝の炊き込みご飯は絶品にゃん♪
コツ、ポイント
油揚げは余分な油を落とすため、サッとお湯で茹でるのがポイントにゃん♪
材料
(3合分)
あこや貝の貝柱
300g
人参(千切り)
100g
油揚げ(千切り)
1枚
米
3合
水
600cc
ほんだし(顆粒)
大さじ1
酒
小さじ2
みりん
大さじ1
塩
一つまみ
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
対馬はアコヤ貝(真珠貝)の養殖が盛んなので、昔から家庭で食べられていたにゃん♪
1.
米をとぐ
2.
油揚げをお湯でサッと茹でて、油抜きをする。
3.
全ての材料を炊飯器に入れて、炊飯ボタンをポチっとにゃん♪ 出来上がりにゃん♪
https://cookpad.com/recipe/6136158
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