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春キャベツとアンチョビのパスタ
by はじめマロン
100円ショップで売ってるアンチョビを使ってパスタを作りました。
コツ、ポイント
コツはありません。 えのきがアクセントになります。 材料を切っておいて茹でたら絡めるソースを一気に作って熱々を食べましょう。 鷹の爪を入れてペペロンチーノ風にしても美味しいです。
材料
(二人前)
アンチョビ
1缶
キャベツ
3枚
ニンニク
1片
ウィンナー
2本
えのき
1/2袋
パスタ
2人分
塩
小さじ1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
アンチョビが賞味期限を迎えようとしていたので家にある材料で作ってみました。
1.
えのきを茶色になるまで炒める。塩を2つまみ入れましょう。キッチンペーパーで油を切っておきましょう。
2.
パスタを茹でます。
3.
アンチョビのオイルにサラダ油を足してニンニクを炒める。
4.
ニンニクが香り立ったら刻んだアンチョビわ入れる。
5.
ウィンナーを入れて炒める。
6.
ちぎったキャベツを炒める。 炒めたら味見してしょっぱいくらいに塩コショウの味付けしてください。
7.
ゆで上がったパスタをフライパンに移してパスタを茹でたお湯をお玉一杯分入れて絡めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6136957
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