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アスパラベーコンのクレソルパスタ
by 料理するおっさん
アスパラベーコンを入れてクレイジーソルトで味付けしたパスタです。簡単万歳。アレンジ無限大。
コツ、ポイント
アスパラガスはキャベツ、ブロッコリー、インゲン、菜の花、パプリカ、しめじに変えてもオッケー。
材料
(2人分)
スパゲッティーニ
200g
アスパラガス
1束
ベーコン
100g
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
クレイジーソルト
少々
△水
1L
△塩
小さじ2
このレシピの生い立ち
なかなか減らないクレイジーソルトを使いきるためのレシピ。
1.
鍋に△を入れ沸騰させる
2.
材料を切る にんにくはみじん切り アスパラガスは根本を切り落として斜め切り ベーコンは短冊切り
3.
鍋が沸騰したらスパゲッティーニを入れアルデンテに茹でる
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにくを炒める
5.
にんにくの香りが出たらベーコンを入れて炒め、火が通ったら一旦火を止める
6.
スパゲッティーニが茹で上がる1min前にアスパラガスをスパゲッティーニを茹でてる鍋に入れ一緒に茹でる
7.
ベーコンを炒めたフライパンお玉2配分の茹で汁を加え、スパゲッティーニとアスパラをザルで湯切りし入れる
8.
フライパンを弱火であえながら少々のクレイジーソルトで味付けする
https://cookpad.com/recipe/6137163
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