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辛ラーメンアレンジ✿キャベチー卵ラーメン
by 春菜食堂ϋ♡
マヨネーズとチーズ・卵が辛さを抑えてくれます♬
材料
(1人分)
辛ラーメン(カップ)
1個
キャベツ
3枚
チョリソー
2本
マヨネーズ
大さじ2〜3
水
400ml(カップ1杯)
スライスチーズ
1枚
温泉卵
1個
■
【〆のチーズリゾット】
ご飯
お好きなだけ
スライスチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
辛ラーメンアレンジ。
1.
キャベツを細切りにする。 チョリソーは斜めに切り込みを入れる。
2.
土鍋にたっぷりのマヨネーズを入れる。
3.
キャベツ・チョリソーを入れてコールドスタート。
4.
➡このくらいヘタっとするまで炒める。 ※マヨネーズでギトギトにさせる(笑)
5.
キャベツがクタッとしたら水・粉末スープを入れて沸騰させる。
6.
沸騰したら麺・かやくを入れて3分煮込む。
7.
キャベツとチョリソーを整える。
8.
チーズ・温泉卵を入れてチーズを溶かす。
9.
仕上げにスプラウトを添える。
10.
温泉卵を潰して召し上がれ。
11.
【〆のチーズリゾット】 混ぜて召し上がれラーメン
12.
残したスープを温める。
13.
ご飯を加える。
14.
チーズを入れる。
15.
チーズが溶けたら出来上がり。
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