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余ったご飯でキムチチャーハン!
by ちょ95☆
卵に油を吸わせることで、ご飯がベタつかず、パラパラに仕上がります。
コツ、ポイント
ザーサイを少し入れるだけで、歯応えも風味もアップします。
材料
キムチ
適量
長ネギ
10cm位
ザーサイ
適量
卵
2個
サラダ油orゴマ油
大さじ2
塩コショウ
少々
ご飯
茶碗2杯
中華スープの素
大さじ1
このレシピの生い立ち
給食のキムチチャーハンが美味しかったから作って!と娘からリクエストされたので…
1.
チャーハンの具(今回はキムチ、長ネギ、ザーサイ)を刻んでおく。
2.
フライパンを熱し、油を多めに入れ、卵を割り入れる。木しゃもじで軽く混ぜ、半熟の状態でごはんの上にのせておく。
3.
卵を炒めたフライパンに少し油を足し、チャーハンの具を炒め、塩コショウをふって炒める。
4.
③に②の卵とご飯、中華スープの素を入れ、強火で炒めていく。
5.
できあがりです!
https://cookpad.com/recipe/6138190
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