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野菜たっぷりトマトパスタ
by y2tsk
ざっくり具材を切って、焼き、煮る。15分程度完成します。鷹の爪がピリ辛で美味しいですが、なくてもいけます!
コツ、ポイント
具材はきのこ を入れてもいいかもしれないです。ベーコンはあると味がいい感じがしました。
材料
(2人分)
パスタ
2束
チンゲンサイ
1束
ナス
1個
アスパラガス
5本
鷹の爪
1本
ベーコン
4枚
◎デルモンテ 基本の完熟トマトソース
1袋
◎塩こしょう
各少々
油
大さじ1(適当)
このレシピの生い立ち
お昼ご飯にパスタをと思い、レシピを見ていました。ソースがなかったので、美味しそうに見えたトマトパスタで考え、家にあった完熟トマトソースと野菜でつくりました。
1.
パスタは、お湯を沸騰させ、市販の茹で時間に合わせて茹でる。
2.
チンゲンサイ 、ナス、アスパラガスは水洗いする。
3.
チンゲンサイ は3cm幅に、ナスは乱切りに切る。アルパラガスは根元1cmは切り落とし、半分くらいをピーラーで皮を剥く。
4.
鷹の爪は半分に切り、種を捨てる。2〜3mm幅の輪切りにする。
5.
ベーコンは1cm幅に切る。
6.
フライパンに油を入れ温め、3を入れて火を通す。なすがしんなりしてきたら、4.5を入れ火ベーコンに火が通るまで火を通す。
7.
6に◎を入れ一煮立ちさせたらソースの完成。
8.
パスタをお皿に盛り、7をかけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6138243
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