見映えはコロナが落ち着いたら
やすくなった金目鯛の煮付けをレンジでやります
コツ、ポイント
時間あれば鱗ちゃんととったほうがいいです。
切り身でもいいんですが、お昼にはもったいないかなぁ、と。
ねぎとかごぼうとか厚揚げとか入れても美味しいです。
1.
金目鯛のお頭をざるに入れて満遍なく熱湯をかけます。
わたしはティファール1.2L分です。その後流水で鱗、汚れを落とします
2.
タッパー、またはお皿に水気を拭き取った金目鯛を入れて、その他の材料全部入れてラップしてレンジ500w5分
できあがり!!
3.
ねぎは1cmくらいの小口切りにして冷凍保存してます。
https://cookpad.com/recipe/6138381
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