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やみつきピクルス(青トマトピクルス)
by 20SPICE
酸味が強くない食べやすい基本のピクルス液
コツ、ポイント
ローリエは葉に切れ目(手でちぎっても可)を入れると香りがたちやすい
材料
お酢
150cc
お水
150cc
砂糖
大さじ2〜3
塩
小さじ1〜1.5
ニンニク
1片
唐辛子
1本
ブラックペッパー
10〜15粒
ローリエ
1枚
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お好みで↓↓↓
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クローブ
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ホワイトペッパー
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マスタードシード
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フェンネルシード
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ディルシード
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ピクルス液に一緒に入れるおすすめのホールスパイス
このレシピの生い立ち
酸味が強くない食べやすいピクルスを作りたいと思って。
1.
材料全てを鍋に入れ沸騰させ、ピクルス液を作ります。(お好みでおすすめのホールスパイスを入れてください(*^^*))
2.
煮沸消毒したビン(ジップロック可)にお好きな野菜を入れ、ピクルス液を流し込んで冷蔵庫にて冷やす
3.
半日~一晩漬け込めば完成♡
4.
☆megutome☆さん、りんと海さん、アロ~ハ!さん、クックUW92JLさんつくれぽありがとうございます!
5.
siomamakamさん、M33kitchenさん、つくれぽありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/6138694
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