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ドリップコーヒーで作るダルゴナコーヒー
by liqueur☆
一般的にインスタントコーヒーで作るダルゴナコーヒーを豆から淹れたコーヒーで作りました。
コツ、ポイント
ハンドミキサーでなく泡立て器で撹拌しても大丈夫です。(30分~1時間ほどかかる可能性があります。) コーヒーはカフェオレベースのように、出来る限り濃いめに淹れるのがポイントです。
材料
(10杯)
コーヒー豆(挽いたもの)
2~3杯分
水
200ml
■
砂糖
このレシピの生い立ち
おうち時間を楽しむレシピとして人気のダルゴナコーヒーを、レギュラーコーヒーで本格的に作ってみました。
1.
細かめに挽いたコーヒー豆を濃いめにドリップします。
2.
粗熱が取れたら砂糖を加え、ハンドミキサーの高速で15分ほど撹拌します。
3.
気泡が小さくなり、とろみが出たら完成です。
4.
コーヒー、牛乳等お好みの飲料に注ぎます。
5.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2023/6/14
https://cookpad.com/recipe/6138975
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