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生クリーム無しのダルゴナ抹茶
by ayachanpad
ダルゴナコーヒーが苦くて苦手な人は是非。仕上げに抹茶パウダーを振るうと本格的な見た目になって、お家カフェにぴったりです。
コツ、ポイント
ボウルに汚れや水滴があると、メレンゲを作るのが難しくなってしまいます。 ボウルで混ぜているときは生卵の匂いがする場合があるかもしれませんが、メレンゲになるにつれて匂いが薄れていき、抹茶パウダーを入れると分からなくなります。
材料
(2人分)
卵白
卵1個分
砂糖
大さじ1
抹茶パウダー
大さじ1
牛乳
2グラス分
このレシピの生い立ち
生クリームを使わない飲み物だから、罪悪感なく楽しめます。
1.
卵白、砂糖をボウルに入れる。
2.
1をホイッパーで混ぜてメレンゲにする。
3.
2に抹茶パウダーを加えて混ぜ、抹茶クリームにする。
4.
牛乳(ホットでもアイスでも)の上にクリームをのせて、仕上げに抹茶パウダーを振るって完成。
https://cookpad.com/recipe/6139317
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